Entradas con la etiqueta: sostenible


7
Abr 10

punto y seguido…

He decidido hacer un inciso en mi “trilogía” de Como obtener un extracto supercrítico  (y segunda parte…).

Y es que hace hace mes y medio se cumplieron mis tres primeros años en IDOKI… pasa el tiempo volando.
Cuando me incorporé, IDOKI era 3 personas llenas de Ideas, Proyectos e Ilusión, que buscaban una forma nueva de hacer las cosas, de forma más respetuosa con el medio ambiente, de forma más justa y más sostenible.
Yo fui el 4º en llegar al “maravilloso mundo de los Fluidos Supercríticos“.

Desde entonces han pasado muchas cosas…

Logso_IDOKIHemos tenido tres “centros de operaciones”,el primero en el Edificio 101 del Parque Tecnológico de Bizkaia, después nos trasladamos al Campus Universitario de la Universidad del País Vasco en Leioa y, por fin, tras larga espera, regresamos al Parque Tecnológico de Bizkaia, a nuestra actual ubicación en el edificio 502

Hemos crecido, como he dicho éramos 4 y ahora somos 14 personas trabajando directamente en IDOKI. Una progresión sin duda llamativa, pero necesaria. La empresa la constituyeron Nagore e Iñaki en Septiembre de 2006. En seguida se les unió Keltse. En Febrero de 2007 me incorporé yo. A principios de 2008 se incorporarón Koldo e Ibone, ambos realizando su tésis doctoral con temas IDOKI. A lo largo de 2008 llegaron Susana, Ximena, Izaro, Miren, y Andoni. En 2009 se incoporaron Iker y Jugatz . En 2010 se han incorporado Ana y Maite. Entretanto ha pasado mucha gente para hacer prácticas, o proyectos de fin de carrera, como Inés, Estibaliz, Elena y ahora están Oihane, Iñaki y Josu.
Entre todos cubrimos las áreas centrales de IDOKI, I+D (en Fluidos Supercríticos, Galénica, Tecnología de los alimentos, Microbiología, Análitica), Administración, Marketing y Ventas, Gestión….

Hemos tenido tres logotipos distintos y sus respectivas imágenes corporativas. 

Sin embargo las cosas importantes siguen siendo las mismas.
IDOKI sigue formado por un grupo de personas llenas de Ideas, Proyectos e Ilusión, que comparten un objetivo “Sostenible” y “Natural”.


11
Nov 09

UN POCO DE HISTORIA

La puesta en marcha de este blog coincide con el tercer aniversario de la constitución de IDOKI. Una idea, un proyecto o quizá algo más que eso, al que Iñaki y yo dedicamos dos años de gestación.

Si nos remontamos 5 años atrás, aquellas ideas, aquel proyecto por el que nos pusimos en marcha y lo que se ha convertido Idoki en estos años, tiene pocas coincidencias en lo accesorio, pero sigue manteniendo el tronco, el alma y por ponerlo de una manera menos cursi y más empresarial, podemos decir que sigue manteniendo los valores por los que nosotros apostamos en un primer momento.

Iñaki y yo queríamos un proyecto de empresa no muy grande, con una importante base tecnológica que pudiera aportar mucho valor al producto y servicio final, con una filosofia basada en la sostenibilidad en el amplio sentido de la palabra, en la calidad y en la eficacia. Pero sobre todo queríamos un proyecto donde se respirara armonía, “buen rollo” y sobre todo un proyecto de personas y para las personas.

IDOKI se crea claramente por el empeño de dos personas y con el apoyo de los inversores tanto públicos como privados. Puede que suene de una manera muy tópica y no quisiera entrar en los tópicos clásicos (quienes nos conocen, saben que no somos de tópicos), pero el empeño de indicar en la web  que el activo principal de IDOKI son las personas es por una razón de serio convencimiento.

Desde el inicio, esta fue la tarea más complicada para Iñaki y para mí. Queríamos personas altamente cualificadas, pero sobre todo buscábamos personas, buenas personas. Personas capaces de comprometerse con un proyecto, con IDOKI. Personas capaces de integrase en un equipo. Capaces de aportar, de liderar, de sufrir llegado el caso. Personas con ilusión, con ganas de trabajar, de compartir, de luchar, y en definitiva, con ganas de hacer suyo el proyecto IDOKI.

Así entraron primero Keltse (que ha decidido emprender un nuevo proyecto personal hace dos meses y ya no está en la empresa), luego Bruno, más tarde Koldo, a continuación Miren, con muchas dificultades Ximena por su condición de ciudadana del Ecuador. En enero de este año se incorporaron Izaro y Susana después de seis meses de trabajo en colaboración. Este mes se ha incorporado Iker después de varios meses en beca y de la misma forma se incorporará Jugatz una vez que finalice la suya. Ibone y Maite son dos figuras importantes en la organización que se incorporarán en breve una vez que finalicemos los acuerdos establecidos con la EHU/UPV. Tampoco nos olvidamos de Ines y de Elena, que durante un pequeño periodo de tiempo han colaborado con nosotros para realizar sus prácticas.

Todas ellas componen IDOKI y fueron reclutadas por su cualificación profesional. Pero tal y como se les indicaba en la entrevista, IDOKI es una apuesta de riesgo, con compromisos que van más allá de unos horarios establecidos y con unos objetivos de empresa que requieren uno de los puntos más críticos que establecimos en la selección, la capacidad de implicación.

Todo está por hacer y por decidir, pero lo que cada uno hace, se ve, se aprecia y sobre todo se siente. Desde el buen gusto a la hora de poner los productos en la entrada del laboratorio, hasta el compromiso a la hora de realizar la limpieza del laboratorio incluidos los cristales en la mudanza al nuevo laboratorio.

Por esta razón, nuestro más sincero agradecimiento a todas las personas que componen IDOKI. Por vuestro compromiso, por vuestras ganas de sacar el proyecto adelante y sobre todo porque habéis demostrado que en el punto crítico de nuestra selección dais la mejor nota que se pueda sacar.

ESKERRIK ASKO DANORI.


8
Oct 09

DESPEDIDA

FOTO GUJERAT 2

El viernes pasado (2/10/09) fue el último día de trabajo de Keltse en IDOKI. Keltse es la persona que se ha ocupado de desarrollar los conceptos Sostenibilidad y Responsabilidad Social. Hace un par de meses nos indicó que había decidido comenzar una nueva carrera universitaria y que creía que no era razonable pensar que podría con todo (nueva MATERNIDAD, estudios, y trabajo).

Keltse fue la primera persona contratada por IDOKI, y a lo largo de los tres años que lleva trabajando con nosotros ha dedicado su esfuerzo y trabajo a desarrollar el proyecto IDOKI en estas áreas.

Por desgracia me parece que la sensación que se lleva en relación a los objetivos conseguidos es agridulce. La parte dulce es que este año 2009 se ha cerrado con éxito la segunda fase de un proyecto que hemos realizado junto con Alboan en una comunidad local de Gujerat (India). Es un proyecto de formación y productivo dedicado al cultivo y comercialización de plantas medicinales locales de uso tradicional. La parte amarga es que creo que se va con sensación de derrota….y la verdad es que no me extraña ya que en la mayoría de nuestros interlocutores nos han mirado en ocasiones con desconfianza, o como las vacas al tren en otras.

Esto nos ha ocurrido tanto aquí, en  Euskadi/Madrid (agencias de cooperación gubernamentales y ONG´s) como en destino (comunidades y gobiernos locales).

Después de analizarlo en IDOKI, y hacer la necesaria autocrítica, pensamos que el error puede estar en el mensaje. Puede que no hayamos sabido transmitirlo correctamente, o  que nos salgamos un poco de las propuestas habituales y por tanto descolocamos al interlocutor… no se… puede ser….

Por otro lado, tenemos la sensación que por el echo de ser una empresa privada, y que uno de nuestros objetivos sea obtener beneficios, para unos nos convierte en una especie de  Mr. Scrooge o Harpagon, gente sin ética ni principios; y para otros en peligrosos biopiratas que no pretenden otra cosa que aprovecharse del conocimiento de  las comunidades locales.

En IDOKI tenemos claro que el negocio no está reñido con la sostenibilidad en el más amplio sentido de la palabra ni con la responsabilidad social. Seguiremos apostando por el trabajo en colaboración ya sea en el ámbito de la investigación o en el desarrollo de nuevos proyectos. Y si contamos  con la colaboración de Keltse….. pues mucho mejor.


23
Sep 09

De PlusKRITIK a los fluidos supercríticos…

En la reciente feria de cosmética ”Beyond Beauty“, celebrada en París entre el 13 y 16 de Septiembre, fueron muchas las personas que se acercaron a nuestro stand interesados por la oferta de productos naturales y de calidad, pero también extrañados por el nombre “PlusKRITIK“.
La respuesta es que son productos que contienen, como compuestos activos, extractos obtenidos mediante la tecnología de fluidos supercríticos (SCF, de sus siglas en inglés Supercritical Fluids).
La siguiente pregunta no se hacía esperar, ¿qué es un fluido supercrítico?
La definición técnica sería:
“Un fluido supercrítico(SCF) es cualquier sustancia que se encuentre en condiciones de presión y temperatura superiores a su punto crítico.” (Fuente: Wikipedia; también podéis encontrar una definición más amplia sobre fluidos supercríticos en nuestra web).
Esto tampoco aclara demasiado las cosas ¿verdad?, por lo que se impone una definición más sencilla. El estado supercrítico es un estado de la materia (como el sólido, liquido o gas) que se encuentra a medio camino entre el líquido y el gas. Para imaginárselo fácilmente sería como un gas muy denso.
Esto permite el uso de estos fluidos, aunque en la mayor parte de los casos se emplea el CO2, como medio de extracción. Para ello una vez que se ha comprimido y calentado la sustancia por encima de sus valores críticos, se hace pasar el fluido supercrítico a través de la matriz, en nuestro caso una planta, para extraer su compuestos activos. Posteriormente con una ligera reducción de presión el fluido supercrítico se convierte en gas, por lo que su separación del extracto resulta muy sencilla.
De este modo se obtienen extractos libres de impurezas y de alta concentración que resultan ideales para su uso en la cosmética natural, ya que se trata además de un proceso de obtención de extracción englobado en el concepto de “química verde” y de desarrollo sostenible.
Lo que unido a la formulación de los productos (libres de parabenos, siliconas…) hacen de estos un ejemplo de cosmética natural y sostenible, a la par que eficaz y agradable.

Si tenéis interés en saber más sobre los fluidos supercríticos podéis visitar otro de nuestros blogs: http://supercritical-fluids.blogspot.com/ 
En él encontraréis curiosidades y vídeos explicativos así como información sobre las diversas reuniones que se realizan entorno a los fluidos supercríticos.


16
Sep 09

MEDICINA NATURAL

En los últimos años el consumo de productos naturales ha experimentado un notable  aumento entre el público en general. Esta circunstancia conlleva un incremento en el interés por comprender este fenómeno por parte de distintos organismos e instituciones. Me gustaría compartir una serie de reflexiones al respecto.

Es innegable que en este hecho está primando la libertad de elección de los consumidores, pero es necesario que a tal libertad vaya pareja una defensa de dicho consumo, en el sentido fundamental de preservar la salud de los consumidores.  Las normativas sobre la calidad en la fabricación y control de aspectos como la publicidad de estos productos no van parejas con la evolución del mercado. IDOKI ha participado este año en reuniones promovidas por la ESCOP (THE EUROPEAN SCIENTIFIC COOPERATIVE ON PHYTOTHERAPY – http://www.escop.com/ ) preocupadas por aumentar las garantías de consumo en los productos naturales.

Es necesario que la industria avance en la creación de productos de alta calidad y eficacia. Para ello, habrá que desarrollar tecnologías avanzadas y evidentemente sostenibles, ya que si se propugna el consumo de sustancias naturales se tendrá que preservar el medio ambiente con tecnologías no contaminantes y habrá que innovar y avanzar en los conceptos de salud y enfermedad.

Será importante ganar credibilidad ante los profesionales e instituciones sanitarias, con más estudios sobre la eficacia de los productos y desterrar conceptos tan extendidos como los de menor eficacia y ausencia total de reacciones adversas (“ como es natural como mucho no me hará nada”). En este sentido es de destacar que solo uno de cada diez consumidores utiliza un producto natural por indicación de su médico; en la mayoría de los casos se usa por indicación de alguna persona del entorno, por establecimientos especializados y, últimamente, por consultas vía internet.

Por lo tanto, es necesario, por un lado, una mejora en la formación e información de los consumidores para que su libertad de elección vaya pareja a una mayor exigencia en la calidad y eficacia de los productos, teniendo en cuenta los aspectos de fabricación y seguridad del producto elegido. Y por otro, igualmente sería necesario que los profesionales sanitarios se informaran de cuestiones tan importantes como indicaciones, efectos indeseados e interacciones entre las diversas sustancias, y que conozcan cómo cada vez más la industria farmacéutica convencional se interesa por los principios y sustancias activas naturales  debido fundamentalmente al esfuerzo innovador e investigador de compañías y empresas entre las que se encuentra IDOKI.