Cromatograma.
Cuando la gente te pregunta a qué te dedicas y respondes que eres química, la siguiente pregunta siempre está relacionada con la síntesis de drogas. Pero mi respuesta es siempre la misma: yo no hago drogas, pero puedo averiguar qué llevan.
Mi especialidad es la analítica, que según la wikipedia es la rama de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante diferentes métodos.
Para estudiar la composición de nuestras materias primas, es decir, saber qué moléculas interesantes contienen, en IDOKI utilizamos la cromatografía de gases (GC) y la de fluidos supercríticos (SFC). ¿Y por qué necesitamos dos? Porque la química es muy compleja y caprichosa. Las moléculas pequeñas que son fácilmente volatilizables pueden analizarse en GC, pero cuando las moléculas que nos interesan son más grandes tenemos que pasarnos al SFC. Para no aburrir, hoy me centraré sólo en GC.
Cuando introducimos la muestra en el equipo, ésta se volatiliza y pasa por un conducto muy estrecho de 30 metros de largo (llamado columna capilar), con la ayuda de helio (el gas portador) y según la afinidad de los compuestos con la columna se van adhiriendo a ella y se van separando. Con la ayuda de una rampa de temperatura los compuestos van saliendo de la columna uno por uno y pasan por un detector (en este caso un espectrómetro de masas) y cada compuesto emite una señal que queda registrada en el ordenador. En cada análisis obtendremos un registro de todas las señales llamado cromatograma. Cada “pico” es un compuesto de nuestra muestra. El detector de masas nos dice cualitativamente de qué compuesto se trata. Por lo tanto, ¡ya sabemos lo que hay en esa muestra!
Para los recién llegados os recomiendo leer la 
